Calculations

Kachra (Spoilage Deduction)·کچرا

Roman Urdu: Kachra / Kachara

کچرا جلد خراب ہونے والے پھل اور سبزی پر ضائع/خرابی کی کٹوتی ہے — لاٹ کا سڑا، مسلا، زیادہ پکا یا نہ بکنے والا حصہ جو دام طے کرنے سے پہلے نکال دیا جاتا ہے۔ یہ اناج کی کاٹ (جو زیادہ تر بردانہ، نمی اور مٹی ہے) کا پھل/سبزی والا روپ ہے۔ چونکہ ٹماٹر اور پتوں والی سبزی راستے میں اور منڈی میں جلد خراب ہوتی ہے، کچرا اچھا خاصا فیصد ہو سکتا ہے، اس لیے یہ پرچی پر دکھایا جاتا ہے تاکہ کسان کا حساب شفاف رہے۔

کچرا کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

کچرا اور کاٹ میں کیا فرق ہے؟+

کاٹ اناج میں عمومی کٹوتی ہے — زیادہ تر بردانے کا وزن، نمی اور مٹی۔ کچرا جلد خراب ہونے والے پھل اور سبزی میں خرابی کی کٹوتی ہے — سڑا یا نہ بکنے والا حصہ۔ دونوں خالص قابل ادا کم کرتے ہیں، لیکن کچرا سڑن کے بارے میں ہے، بوری کے وزن یا نمی کے نہیں۔

کچرے کا فیصد کیسے طے ہوتا ہے؟+

آنے والی لاٹ کے معائنے سے — آڑھتی اور خریدار اندازہ لگاتے ہیں کہ کتنا سڑا، مسلا یا زیادہ پکا ہے، فیصد یا خراب پیٹیوں کی تعداد طے ہوتی ہے۔ ٹماٹر اور پتوں والی سبزی میں کچرا زیادہ؛ مضبوط آلو اور پیاز جالی میں کم۔

کیا کسان کچرے کی کٹوتی پر اعتراض کر سکتا ہے؟+

جی ہاں، اور اعتراض عام ہیں کیونکہ کچرا آنکھ سے طے ہوتا ہے۔ تفصیلی پرچی جس پر خراب پیٹیوں کی گنتی اور فیصد ہو، اسے شفاف بناتی ہے۔ پکا کھاتہ کچرا الگ لائن میں درج کرتا ہے تاکہ کسان دیکھ سکے کہ کیا اور کیوں نکالا گیا۔